MATS-ERIC NILSSON - Finns det riktig granskningsjournalistik kvar i Sverige och det stora matfusket

Välkommen till ett nytt avsnitt av "Bryta Bröd", i den andra säsongens tredje avsnitt. I detta avsnitt har vi äran att välkomna Mats-Eric Nilsson, en framträdande profil inom svensk matjournalistik och författarskap. Vårt samtal fokuserar på matindustrins komplexa värld, som är präglad av ständigt fusk och bristen på kunskap om maten vi köper, vilket gör det utmanande att göra medvetna val i vår vardag.

Lyssna på Mats-Erics insikter om matfusket och de utmaningar vi möter i jakten på genuina och rena livsmedel. Vi diskuterar hur dagens matkultur kan vara vilseledande och förvirrande, och vilken inverkan detta har på vår kultur, hälsa och miljö.

Vi utforskar också viktiga aspekter av livsmedelsproduktionen, från tillsatser och industriella processer till betydelsen av lokalt och ansvarsfullt jordbruk. Mats-Eric delar med sig av sina erfarenheter och ger konkreta exempel på hur vi kan navigera i dagens matlandskap med större förståelse och ansvar.

Som alltid, uppmuntrar vi dig att dela, kommentera och engagera dig så att vi tillsammans kan forma vår och våra barns gemensamma framtid.

Glöm inte att följa vår YouTube-kanal med samma namn för fler insikter och diskussioner.

Med vänliga hälsningar, Sébastien